Czcimy dzisiaj św. Błażeja, biskupa Sebasty, miasta leżącego na terenie dzisiejszej Turcji. Umarł jako męczennik ok. 316 roku. Późniejsza tradycja opowiada, że święty uzdrowił dziecko bliskie uduszenia z powodu ości, która utknęła w gardle. Dlatego czcimy dziś św. Błażeja jako patrona od chorób gardła.
W jego wspomnienie święci się świece i jabłka, kapłan udziela specjalnego błogosławieństwa mówiąc:
Przez wstawiennictwo św. Błażeja, niech Bóg zachowa cię od choroby gardła i wszelkiego innego zła. W Imię Ojca i Syna i Ducha Świętego.